睢宁：万吨大蒜拨动乡村振兴“金蒜盘”

中新网江苏新闻5月27日电(蔡雨欣)眼下，大蒜(dàsuàn)进入丰收季。连日来，在睢宁县古邳镇一处田地里，工人们忙(máng)着采收大蒜，削剪、装袋、搬运、装车(zhuāngchē)，一袋袋沾着泥土的新鲜大蒜整齐排列(páiliè)，浓浓的蒜香扑面而来。 采收的大蒜放置晾晒。蔡雨欣(càiyǔxīn) 摄 来自邳州的(de)种植户(hù)韩召锋在古邳镇种植大蒜近10年，今年种植规模达400亩。他介绍，得益于科学管理和气候条件，今年干蒜亩产预计2800斤到3000斤，较(jiào)去年(qùnián)增长30%。“去年干蒜亩产约2200斤，今年产量创新高，品质也更优。”韩召锋说。 “最近都在(zài)各地帮忙收蒜，每天能赚250元到(dào)300元。”古邳镇旧城村村民许萍忙着剪(jiǎn)蒜头。像许萍这样参与大蒜采收的村民不在少数(bùzàishǎoshù)，从大蒜田间管理到后期加工，大蒜全链条用工需求带动了大量本地村民就业。 村民许萍在田间(tiánjiān)采收大蒜。蔡雨欣 摄 据了解，为进一步完善大蒜种植加工产业链，2024年，古邳镇党委、政府招引了一家集大蒜代购、代储、代销为一体的(de)公司(gōngsī)——睢宁县盛科食品有限公司(简称“盛科食品”)。种蒜大户韩召锋也成为(chéngwéi)该(gāi)公司的经营者之一。 目前，古邳镇已形成大蒜“种植(zhòngzhí)—加工—冷链—销售”一体化模式。仅韩召锋经营的盛科食品(shípǐn)收购点(shōugòudiǎn)，当前每日可收购大蒜600吨，预计今年鲜蒜和干蒜收购量达4万吨，较去年增长近3倍。 装(zhuāng)上车的大蒜即将发往销售地。蔡雨欣 摄 “我们种植和收购的(de)大蒜(dàsuàn)直供广东、西安、泰安等地。”韩召锋介绍，当地配套建设的冷库设施可将(jiāng)大蒜储存至次年5月(yuè)，实现错峰销售增值。市场竞争力方面(fāngmiàn)，当前收购价稳定在每斤1.5元左右，与邻近的邳州大蒜主产区形成良性竞争。“现在像姚集、魏集、岚山等镇的蒜商都主动(zhǔdòng)来我们这里交易，价格有时还略高于邳州。”韩召锋说。 随着古邳镇大(dà)蒜产业集聚效应显现，更多新农人加入产业链。魏(wèi)集镇村民刘宇从种植户(hù)转型为大蒜收购(shōugòu)商，他说：“古邳这边建了大蒜收购点，交通方便、服务好，吞吐量也大，我基本每天能卖两三车大蒜，收益在1000元左右，省去了往邳州跑的运输成本。” 据了解，今年盛科食品收购点大蒜收购季将持续至(zhì)9月初，预计带动超千户农户增收，户均增收超万元。目前，古邳镇正(zhèng)依托大蒜特色产业，持续完善冷链物流、电商销售等(děng)配套建设，通过“小蒜头”拨动产业“金蒜盘(jīnsuànpán)”，为乡村振兴注入持久动力。(完)